日本食

日系食料品店

バンクーバーは、カナダの中では日本人が最も多い所です。日本に一番近いというのもありますが、日本人だけでなくて、アジア系の人たちの人口が圧倒的に多い。だから、アジア系の食材は豊富に手に入ります。もちろん日本食も。日本以外で日本食が一番充実して...

おでん

おでんは、英語でStew（シチュー）といいます。スープで煮た煮物という事で、フランス語でポトフという言い方は聞いた事がある人も多いでしょう。フランス（洋食）のポトフと日本のおでんはスープのだしが違うのと、ポトフはスパイスやハーブなどで風味を...