飲食

飲食

信玄餅黒蜜きな粉リキュール

黒蜜ときな粉の相性抜群で人気の信玄餅。リキュールまで出てます😮味はだいたい想像つくけど、何で割ると良いのでしょう?カルアみたいに牛乳で割っても良さそうだし、そのまま信玄餅よろしく焼いた餅にかけても良いですね。アイスにもプリンにも、スイーツ系...
飲食

ゆびさきトング

お料理好きな人なら、デパートなどのキッチン用品売り場を見て回るのは楽しいですよね。と同意を求めていますが(笑)、はい、私は大好きです!もうぐるぐるお店中を回りながら、色々なモノを見て回るだけでも楽しい。そして、時々面白いモノを見つけて興味津...
日記

具無しラーメン

海外で有名な日本食といえば、寿司と天ぷら。今でも、それはありますが、最近は新たなモノが増えています。だいたい予想がつくと思いますが、それはラーメンと居酒屋。ラーメンは、こってり豚骨系が人気があります。脂っこいの好きな人多いですから。居酒屋は...
飲食

生焼けハンバーグ

突然降ってわいた話題の、生焼けハンバーグ騒動。昔カナダでも、O-157 による食中毒騒動があって問題になったことがあります。もともとこちらでは、レアものの肉はステーキくらいで、基本的に、なんでも「良く焼き」の国なので、ハンバーグの生焼けは、...
飲食

ランチジャー

こちらカナダでは、ほとんど見た事ありませんが、日本では、ランチジャーという保温弁当箱を持っている人が増えているみたいですね。カナダでは、職種にもよると思いますが、オフィスワーカーなどは、職場に冷蔵庫や電子レンジがあったりするのと、そもそも持...
飲食

焼き鳥器

今も昔も、鶏肉って人気の食べ物のひとつですね。今子供たちに(大人も!)一番人気の食べ物は、鶏の唐揚げだそうです。ひところは、ハンバーグが一番人気の時もあったんですけどね。こちらカナダでも、揚げ物は人気ですし、やはり鶏の唐揚げはダントツですね...
日記

江のスコ

今どきの人たちが好む旨辛調味料に新しいものがでてきており、江のスコもそのひとつ。産地名であり、神奈川県藤沢市のランドマーク的存在の江の島と、タバスコから命名されたとか。でも、〇〇スコという辛み調味料は、全国あちこちで売られていて、例えば、九...
飲食

福袋おせち

11月も半ばになってくると、年末年始の事を考えるようになります。そろそろおせちをオーダーする人も増えてきているのでは。というか、おせちのオーダーは初夏の頃から始まっていますけどね(笑)今やおせちもオーダーする時代ですね。新年の特別な祝い事の...
飲食

かつお昆布ダシ

日本の食品が充実しているバンクーバー。もちろん、かつお節や昆布なども普通に入手できます。だから、和食だしはいつも素材(昆布とかつお節、またはいりこ)から取っています。昔はだしの素や顆粒を普通に使っていましたが、一度、しっかりダシをとってみた...
飲食

日系食料品店

バンクーバーは、カナダの中では日本人が最も多い所です。日本に一番近いというのもありますが、日本人だけでなくて、アジア系の人たちの人口が圧倒的に多い。だから、アジア系の食材は豊富に手に入ります。もちろん日本食も。日本以外で日本食が一番充実して...