飲食 バンクーバー ラーメン
普段はめったに外食をしないのですが、知人のバースデーという事で、リクエストされたお店にお昼を食べに行きました。ラーメンが食べたいというリクエストで（笑）日本では、ラーメンは特別なものではなく、むしろ大衆食ですが、こちらでは、かなり格が高いで...
飲食
飲食 
ウェルネス アボガド 納豆
納豆とアボガドは、相性抜群！！日本では、知っている人は知っているけど、まだあまり広まっていないようなので。どちらもカラダに良いと言われる食材。両方合わせたら美味しさも倍増！！お好みで、わさびか、からしを添えても。私は、納豆とアボガドはいつも...
日記 おでん
おでんは、英語でStew（シチュー）といいます。スープで煮た煮物という事で、フランス語でポトフという言い方は聞いた事がある人も多いでしょう。フランス（洋食）のポトフと日本のおでんはスープのだしが違うのと、ポトフはスパイスやハーブなどで風味を...
文化 カフェとコーヒーショップ
いつも思っているんだけど、このタイトルの2語、どう違うんだろうと。結論から言うと、同じ。日本では法的にも同じ。カナダは？飲食業界の人間ではないので詳しい事はわかりません。でもアルコールのライセンスの他は、飲食店営業のライセンスだけではないで...
イベント Dim Sum ランチ
昨日、久しぶりに日本人の仲間たちとDim Sum に行ってきました。前回（Dim Sum | バンクーバーからいろいろ）に続き二回目の食事会。今回は、総勢１１人での会食。中国の人たちは、大家族で大きな丸テーブルを文字通り囲んで食べるのが割と...
イベント クランベリーフェスティバル
クランベリーの一大産地であるカナダ BC州の沿岸部で、クランベリーの特異性や収穫の様子について紹介しています。
飲食 フルーツシロップ
タイベリーのフルーツシロップを購入したので、使ってみようと思います。
飲食 生姜の甘酢漬け
生姜の甘酢漬け（ガリ）を作りました。しばらく前の投稿で、新生姜を入手した記事を書きましたが、（新生姜 使い方 | バンクーバーからいろいろ）この時の生姜で、甘酢漬けいわゆるお寿司に付け合わせる「ガリ」を作りました。レシピも作り方もシンプルで...
飲食 米
カナダのお米事情と、日本の米騒動
飲食 炭酸水
日常の水分補給に炭酸水を取り入れましょう。まとめ買いでお得に備蓄、エコなラベルなしタイプも選べます。災害時の備えにも最適！